Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Xavia, vloženo 17:16:56  16. 07. 2018
	Co vy a kimchi? Děláte někdo, popřípadě podělíte se o osvědčený recept? Já ho dělala dneska poprvé a fakt se těším, až se odleží. Ochutnávala jsem celou dobu, co jsem ho cpala do sklenic (neochutnávat, udělala bych možná ještě jednu sklinku...)

Ekyelka, vloženo 18:02:50  17. 12. 2017
	Gh, dneska jsem tak utahaná, že nedělám nic, jen vyhazuji staré (nikdy nevyzkoušené a pofidérní) recepty ze zápisníku. A naopak hledám zdroj receptu na brownies, abych si ho mohla doplnit.

Arenga, vloženo 13:45:07  17. 12. 2017
	Ekuško, mě se to stalo předevčírem, taky po mnoha mnoha letech, to budou nějaké skvrny na slunci nebo co ;-) tak lískáče nahraď - zkus kokos, to by mohlo fungovat já na to teda, když jsem viděla těch 10 bílků asi rezignuji :)

Ekyelka, vloženo 22:42:29  16. 12. 2017
	Díky :) Sice tam jsou lískáče (kteréžto nemohu), ale aspoň to mohu udělat pro rodinu. A jinak kam jinam to napsat: po asi patnácti letech jsem dneska poprvé spálila cukroví. Pořád bledé, bledé - a najedou zhnědlo, během ani ne dvou minut. :(

Eirellin, vloženo 14:15:21  16. 12. 2017
	Chm, tak ale koukám, že už to dělám malinko z jinejch množství :-/... těsto jsem letos dělala dvakrát z následujícího: 5 bílků 200 g cukru moučka 100 g mletejch lískovejch 100 hladké mouky a krém je v plánu taky dvakrát z: 5 bílků 300 g moučkového cukru 2 malinové pudinky ale postup souhlasí ;-)

Eirellin, vloženo 14:11:08  16. 12. 2017

No, tak to vás asi zklamu... mražený maliny dávám do muffinů a nebo na koláč... Malinovej krém do kornoutků se dělá tak, že se ušlehá sníh z bílků a pak se do nej vešlehá moučkovej cukr a malinový pudinky a šlehá se do do zhoustnutí v páře :-) Je to celý dost pracný, ale i tak to dělám ze dvou dávek... ovšem ne naráz, ale postupně, protože ušlehat krém naráz se skoro nedá. ale recept dám... jsem ho asi dva roky zpět dávala sem: https://carujeme.cz/kornoutky-s-malinovym-kremem/

Genevieve, vloženo 13:12:21  16. 12. 2017
	jop, myslím robota :-)

Arenga, vloženo 21:50:00  15. 12. 2017
	taky mám maliny v mrazáku chci recept na malinové kornoutky! ;-)

Ekyelka, vloženo 21:48:52  15. 12. 2017

Kornoutky a malinový krém! Mám ještě od léta zamražené maliny, takže sem s tím! Aneb marodka už mi leze na nervy, tak zkouším nové recepty. Vanilkové a linecké občas válím, občas proháním lisem na těsto v závislosti, jestli chci krokodýly a vánoční cukroví, nebo drobné sladké pečivo ke kávě během roku. Jen už jsem byla nucena v Tescomě pořídit nový lis, protože ten prastarý od maminky přestával těsnit (takže při stlačování pístu se otvíral a celkově se špatně ovládal).

Arenga, vloženo 17:38:00  15. 12. 2017
	taky jsem si to nejdřív myslela, ale pak jsem si řekla, že spíš myslí robot na udělání těsta - já ho taky nedělám ručně kornoutky a malinový krém? mohla bys sdělit nějaké podrobnosti? ;-)

Eirellin, vloženo 07:53:45  15. 12. 2017
	Stroj na linecky? Ty děláš to vytlačovaný? Ja vždycky jen valim a vykrajuju :-)

Eirellin, vloženo 07:52:33  15. 12. 2017
	Jo, ještě vlastně do kosičků dávám žloutky... a bilky co mám po lineckym, pařížskejch a košíčkach přijdou do kornoutku... a do těch se pak dělá z bilku ještě malinovej krém, takže mě pak pár žloutků přebývá... loni z nich bylo kapani do polivky :-)

Genevieve, vloženo 23:04:21  14. 12. 2017
	nakonec jsem je zamrazila, jsem už dneska líná :-) a na linecké jsem zvlášť líná, protože nemám tady stroj a v ruce se mi to dělat nechce :D

Dara, vloženo 22:39:13  14. 12. 2017
	Ja porad nechapu, jak muzou zbyvat bilky. Me ne. A pak potrebuju bilek a zbydou zloutky... vetsinou je opecu a snim, nebo je dostane jonas do jidla :-)

Arenga, vloženo 22:05:56  14. 12. 2017
	tak jsem právě spálila vanilkové rohlíčky... jsem blbá no, už se mi to roky nestalo, že bychom měli černé cukroví :-/

Nadriel, vloženo 20:18:21  14. 12. 2017
	Arenga: Když ne kokosky, tak co ořešky? (To je totéž, jen se v kokos nahradí mletými ořechy.)

Aditu, vloženo 20:10:32  14. 12. 2017
	Mně normální taky nejednou, jsou suchý a tvrdý a tak... tyhle jsou díky tvarohu měkký, kvůli cukru trochu lepí, ale tvrdý nejsou ani smykem. Uvažuju, že bych zítřejší várku zčásti máčela v čokoládě. (tolik k tomu, že omezuju konzumaci cukru)

Arenga, vloženo 20:04:59  14. 12. 2017
	Když já kokosky nerada ;-)

Aditu, vloženo 20:02:38  14. 12. 2017
	Za mě Koka sušenky podle XMARGE z Pradobrot. Zčásti protože kokos a kakao, zčásti kvůli tvarování vidličkou :) Na bílky mám teď oblíbené odbytiště v podobě kokosek (4 bílky do jedné várky) z téhož blogu. Ze včerejšího vaření vaječňáku mám teď přesně 4 v lednici a doufám, že zítra zvládnu kokosky...

Arenga, vloženo 19:58:31  14. 12. 2017
	Linecké Zpravidla ta mívám opačný problém, zbylé bílky. Že bych měla navíc žloutky, se mi nikdy nestalo. Anebo můžeš zkusit rakvičky, viděla jsem i cukroví z toho rakvičkoveho těsta

Zpět