Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Songiri, vloženo 18:41:49  30. 09. 2017
	Davate nutellu do lednicky? Protoze kdyz ji dam do lednicky, je pak tuha jak blazen a nejde natrit. Kdyz ji tam nedam, bojim se, ze se mi zkazi.

Genevieve, vloženo 15:26:53  29. 09. 2017
	skvělý je kuře na hroznovém víně :-)

Aes Sedai, vloženo 14:02:15  29. 09. 2017
	Někde na netu jsem měla recept na výborný koláč, kam jsem právě hrozny, co byly takové nic moc na jídlo, dávala. Jen ho teď nemůžu najít. Koláč byl výborný.

Arenga, vloženo 13:31:17  29. 09. 2017
	A co z toho udělat marmeládu? My skoro ze všeho děláme marmeládu :-D ale je fakt, že tři čvrtě kila je málo, jedině to něčím nastavit.

Meridion, vloženo 10:57:17  29. 09. 2017
	Teprve doma po ochutnání jsem zjistila, proč to hroznové víno bylo tak levné. Není vůbec sladké! Mám ho tři čtvrtě kila, a tak uvažuju o použití do bublaniny. Nebo máte někdo nějaký recept, kam patří speciálně hrozno?

Činkapi, vloženo 17:46:15  27. 09. 2017
	Chci od věcí, aby prostě sloužily!

Činkapi, vloženo 17:45:02  27. 09. 2017
	Orki a Vever - viz Agáve :-D

Orki, vloženo 10:46:50  18. 09. 2017
	Možná to mají v rodině -vsadil bych se, že to byla Anya, kdo si na ohni ohříval guláš v neotevřené plechovce. Udělalo to přímo komiksové "PLOP!"... naštěstí jsem stál od ohně zrovna až v druhé řadě.

Vever, vloženo 03:04:59  18. 09. 2017
	Činkapi: Tak to bych celkem i chtěla vidět :) Ideálně v cizí kuchyni.

Agáve, vloženo 09:15:14  17. 09. 2017
	ad papiňák - Je vhodný jen pro ty, kdo jsou schopni a chtějí pochopit základy fyziky. I přes několikero vysvětlování v něm Markéta vaří dost nebezpečným způsobem (čím víc papiňák syčí, tím rychleji vaří). :-(

Činkapi, vloženo 03:28:44  17. 09. 2017
	Vever: No, já už jsem byla velká, ale poté, co začal těma dírkama stříkat rozvařený hrách a symetricky se rozstřikovat po celé kuchyni, tak jsem ho taky nějak zavrhla :-) A musím říct, že mi nějak nikdy nechyběl. Stejně hovězí skoro nedělám :-)

Nadriel, vloženo 21:31:00  15. 09. 2017
	Meridion: dík, tak to příště vyzkouším a uvidíme, co to udělá.

Silmarien, vloženo 15:34:28  15. 09. 2017
	Tlakáč mám, dostala som od svokry, používam ho občasne, ale rada :-) rešpekt mám, ale nie nezdravý :-D rada v ňom robím guláš :-)

Vever, vloženo 15:03:09  15. 09. 2017
	No, když si vezmu jak Jáchym poprvé stál v kuchyni a vždycky když začal papiňák syčet, tak začal křičet a ukazovat na něj takovým jako obviňujícím způsobem...a skoro si říkám že podobným způsobem se s papiňákem asi seznámilo poměrně vysoké procento lidí...tak mi přijde že ti co nemají respekt k papiňáku budou v menšině :)

Eirellin, vloženo 09:43:38  15. 09. 2017
	Hlásím se do party, co má respekt z papinaku... taky ho ani nemáme :-)

Meridion, vloženo 09:39:23  15. 09. 2017
	Nadriel: Jestli se ti připaluje vršek, tak na to jsem četla doporučení: položit na vrch, který začíná příliš hnědnout, kolo z pečícího papíru. Já u svých bábovek měla vždycky tmavší stěny než vrch, takže v praxi to ozkoušené nemám.

Tinne, vloženo 09:03:50  15. 09. 2017

Mám doma starší verzi tohoto "tlakáče" : http://www.tefal-clipso.cz/predstaveni a jsem spokojená, je to jediný papiňák kterého se nebojím, úžasně se otevírá a zavírá, mám ho celkem velký, takže polévky mohu uvařit hodně, obsahuje i takový košíček na vaření v páře, ale občas ho používám i do polévky, po uvaření jen vyzdvihnu pařáček i s masem a zeleninou a mám skoro čistý vývar a mohu si zeleninu i maso pěkně nakrájet :-) Byl asi trošku dražší, ale stál zato.

Aditu, vloženo 21:47:42  14. 09. 2017
	O papiňáku začínám uvažovat v souvislosti s polévkami... mám z něj dost respekt, ale jsem ochotná to zkusit. Nechat dělat vývar třeba 5-6 hodin v týdnu nestíhám a o víkendu... mno, většinou taky ne. papiňák by tohle mohl výrazně zkrátit a vaření polévek by mohlo být trochu míň vopruz. Vlastníci onoho pekelného stroje, máte nějaké tipy a doporučení na značku/typ/vychytávky?

Arenga, vloženo 20:33:51  14. 09. 2017
	no, jsem ráda, že nejsem jediná, kdo tu má před papiňákem respekt a neumí ho používat :-)

Nadriel, vloženo 20:14:49  14. 09. 2017

Za 5 minut to máš uvařený, za 10 minut to máš rozvařený a za 15 minut to máš na stropě;-) Pamatuju jak v papiňáku vařil táta ty úžasný dobroty. A jak to měl vychytaný, kdy na ventil dával dvacetník, když potřeboval trochu vyšší teplotu... Ale já se teda papiňáku bála a tak nějak bojím doteď. Meridion: jo ten kužel k tomu byl taky, ale už ho po letech nějak nikdo nenašel. Ale tak připálená je jen ta uplná rozervaná špička, co vystoupá jak sopka, když to při pečení nakyne, takže to mě od pečení neodradí;-) Piškot připálenej nemývám.

Zpět