Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Eirellin, vloženo 19:42:52  12. 09. 2017
	Ha! Nebylo to mou nezkusenosti, že jsem tolika plechů cukroví v nacti spálila... bylo to tou plynovou troubou!!! :-) Aneb žila jsem v bytě s plynovou troubou do svých 27 ;-)

Činkapi, vloženo 15:20:20  12. 09. 2017
	Mě v podstatě začalo vaření a hlavně pečení bavit až po rekonstrukci kuchyně, kdy jsem vyměnila starý plynový sporák za kombinovaný.

Vever, vloženo 14:15:09  12. 09. 2017
	My jsme měli plynovou troubnu když jsem byla malá, pak jsme si pořídili elektrickou a pak jsem jako dospělá bydlela u dědy který měl plynovou...tehdy jsem pochopila jak jsme mohli spálit tak vysoké procento vánočního cukroví když jsem byla malá :) Moje první vanilkové rohlíčky tam byly kompletně černé. Jakože i uvnitř.

Arenga, vloženo 12:54:21  12. 09. 2017
	Gen: žila jsem s v bytě s plynovou troubou do svých 25 :-)

Genevieve, vloženo 21:06:14  11. 09. 2017
	Arenga: jako není to tak hrozný peklo, jak jsem se bála, ale prostě jako elektřina je elektřina. Taky plánuju, že až se budeme odsud stěhovat do většího (horizont tří let), tak budu chtít elektrickou troubu.

Arenga, vloženo 20:21:23  11. 09. 2017
	jinak plynovou troubu dobrovolně nikdy :-) sporák máme kombinovaný - plyn na vaření a elektřinu na pečení

Arenga, vloženo 20:20:47  11. 09. 2017
	Klair: no jo, taky máme v lednici ještě dvě vejce, co nám prošly na konci července ;-) ale řekla bych to taky tak, do buchty, kdy se to důkladně přepeče, to ještě bude dobrý, pokud to nebude smrdět - někam, kde si nebudu na 200% jistá dokonalou dlouhou tepelnou úpravou bych to už nedala

Terebian, vloženo 19:34:17  10. 09. 2017
	Aditu: velmi dobré! Klair: mám stejný jako ty už tři roky a nedám na něj dopustit. :-)

Klair, vloženo 18:53:20  10. 09. 2017
	No jo, tak tenhle http://www.domacipotreby.cz/tescoma-teplomer-do-trouby-gradius-4883.html

Aditu, vloženo 18:42:32  10. 09. 2017
	Počkej, ten je jenom do ledničky nebo mrazáku....

Klair, vloženo 18:41:18  10. 09. 2017
	Gen: mám konkrétně tenhle: http://www.domacipotreby.cz/tescoma-teplomer-do-lednicky---mraznicky-gradius-4884.html

Aditu, vloženo 18:37:46  10. 09. 2017
	Gewnevieve: Pokud je analogový, tak jde dovnitř celý :) Digitální má sondu, která jde dovnitř. Krabička s monitorem a baterkama by to vevnitř moc dlouho nepřežila, takže tu máš vystrčenou a položenou venku.

Genevieve, vloženo 18:33:02  10. 09. 2017
	Aditu: ha, díky! tohle je dost dobrý :-) Klair: díky za tip, kouknu po něm, teploměr se bude hodit až budu péct nějaké koláče. Sušenky jsem pekla od oka a stačilo to :-) ale na složitější věci už se ten teploměr hodit bude :-) a to prostě mrskneš dovnitř?

Aditu, vloženo 17:59:48  10. 09. 2017
	Já si sem jne odložím článek o vaření polévek s odkazy na recepty - chci se k němu vrátit, a tady je šance, že ho najdu :)

Klair, vloženo 17:11:35  10. 09. 2017
	Gen: koupila jsem si do plynové trouby teploměr v domácíchpotřebách, stál asi dvě stovky a jsem za něj ráda!

Genevieve, vloženo 15:18:44  10. 09. 2017
	já mám plech a v něm vodu, ono to dobře funguje na pečení koláčů, jdou nadýchanější :-) do žulové desky nebo náhrobního kamene se mi už asi nechce investovat :-) až se jednou budeme stěhovat a budu si zařizovat vlastní linku, tak žádnou plynovou trobu doma chtít nebudu :-) a tahle samozřejmě ani termostat ani teploměr nemá

Terebian, vloženo 14:58:14  10. 09. 2017
	Genevieve: ad pečení v plynové troubě - hodně dělá, když má trouba termostat a teploměr co nelže. Lepší než sklenička s vodou je žulová deska, která akumuluje teplo. Buď ta grilovací a nebo jsem slyšel i o náhrobní desce. Klair: zkus vyklepnout a jestli nesmrdí, mělo by být OK. Samozřejmostí je přetáhnout teplotu přes 75°C alespoň na pět minut.

Klair, vloženo 14:48:00  10. 09. 2017
	Jak dlouho vydrží vejce? mám v lednici artefakt - prošlo to na konci července, ale když je dám do skleničky s vodou, tak pozvolna klesnou ke dnu. Je to jedlé? Můžu to dát do palačinek nebo do buchty?

Genevieve, vloženo 22:05:15  09. 09. 2017

Dneska jsem uvařili s mužem to nejlepší chilli na světě. A došlo mi, když jsem se tu chtěla pochlubit, že jsem sem ještě neházela link na jediného videobloggera, kterého sleduju. Jmenuje se to Binging with Babish a je to týpek, co rekonstruuje jídla, která vidí v televizi. Takže si můžete dát pidgeon pie z Game of thrones, thanksgiving sendvich z Přátel a podobně. Dělá to hrozně dobře, chutně a zábavně :-) Už jsme od něj pár věcí zkoušeli a budeme zkoušet i dál a vřele doporučuju to chilli. A taky jsem otestovala pečení v plynové troubě. Inu, je to jiné, ale zvyknu si. Pokud zvládnu dolévat vodu do pekáče. Pokud ne, tak dříve než si zvyknu, tak umřu. Ale to se poddá :-) a tady je link https://www.youtube.com/watch?v=eQ9eY0_DoEk&t=31s

Arwi, vloženo 17:42:08  23. 06. 2017
	Já nevím, jak se to kuchařsky popisuje :D. Suché nebyly, ale takové hodně hutné a málo nafouklé prostě no. Ale nevím, jak to má optimálně být no.

Zpět