Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Ginny, vloženo 17:23:18  14. 07. 2016
	Z logiky věci - když vyvraždím zárodky plísní a kvasinky a podobnou havěť vysokou teplotou a zamezím jim v přístupu, jídlo se nezkazí. Bez ohledu na obsah cukru, soli, oleje, octa či jiných konzervantů.

Arenga, vloženo 17:13:22  14. 07. 2016

to se mě moc ptáš :-) něco jiného je asi výroba na lince, kde mají své postupy a mají tam asi aseptický provoz a něco jiného je doma - jako ono to nějak určitě jde, ale já jsem vždycky výživy bez cukru vyráběla k rychlé spotřebě a skladovala jsem je v ledničce - vždycky jsem si navařila várku tak 6-8 sklínek a to Gabi spořádal během týdne a něco, takže to nemělo čas se zkazit - a pak jsem navařila další prý se dají vyráběr i marmelády úplně bez cukru, ale ten postup, aby to fungovalo, neznám

Silmarien, vloženo 16:35:22  14. 07. 2016
	Prečo sa potom dajú výživy robiť úplne bez cukru a neplesnivejú?

Arenga, vloženo 14:19:57  14. 07. 2016

Aes: no, my jsme loni měli zběsilá kila meruňěk a letos sotva deset kousků na svačinu pro děti... tak jsem na zbylé meruňkové marmelády z loňska vyhlásila embargo, že se musejí šetřit, aby vydržely do další sklizně ;-) plesňivění marmelády: problém může být: v nedostatečně čistých sklenicích/víčkách v tom, že se hrdlo sklenice před zavíčkováním neotřelo a zůstalo na něm kápnuto trochu džemu víčka netěsnila v marmeládě bylo málo cukru (cukr konzervuje)

Aditu, vloženo 07:40:54  14. 07. 2016
	Pokud neodoláš, tak hledej jedno z "Slivoň myrobalán, též slivoň třešňová či myrobalán třešňový (Prunus cerasifera) " :)

Genevieve, vloženo 00:38:30  14. 07. 2016
	a já si furt myslím, že je Myrobalán vymyšlený slovo a nic takovýho neexistje. A nebudu to googlit, protože pak by se mohlo zjistit, že to je fakt a že někdo dal něčemu takovýhle jméno :-)

Aes Sedai, vloženo 00:30:43  14. 07. 2016
	A naše meruňka i přes spálu a několik kýblů meruněk na zemi dává krásnou úrodu. Navzdory všem v okolí, kteří nemají nic. No a tak pár sklenic zavařeno a zbytek už pěkně bublá v bečce. :) A pořáda padají a padají. :)

Vever, vloženo 00:14:07  14. 07. 2016
	Deidre: já dělám myrobalánovou marmeládu leta (taky jí říkám špendlíková) a nejsou s ní žádné problémy.

Ginny, vloženo 23:26:07  13. 07. 2016
	Eky, klid, tady u nás jsou všichni kříženci ponorek a vzducholodí zatím zelení a tvrdí. Vyhlásím poplach, až začnou zrát;-) Deidre: taky jsem zkoušela myromeládu a byla v pohodě. I když možná se jen nestihla zkazit, protože hrozně rychle zmizela. :-)

Arenga, vloženo 19:48:55  13. 07. 2016
	my máme momentálně džem "rybíz triple" a sirup "rybíz triple"

Deidre, vloženo 19:47:49  13. 07. 2016
	Marmeládu z Myrobalán vyráběla Ája (ale říkala jí špendlíková, hahahaha) a vím, že jí všechny hrozně rychle zplesnivěly... tak jsem si říkala, jestli to není nějakej jejich hromadnej jev...?

Arenga, vloženo 19:40:02  13. 07. 2016
	epický džem! já chci taky epický džem

Ekyelka, vloženo 19:35:47  13. 07. 2016
	Ok, takže jsem do bublaniny cpala už všechny tři žluté potvory ;) Myrobalány. Sakra, že nemám volno, rovnou bych k tobě sjela, Ginny. To by byl epický džem!

Deidre, vloženo 12:08:20  13. 07. 2016
	To je fakt. Sakra, a já bych si zrovna výjimečně nevymýšlela :))

Arenga, vloženo 11:43:22  13. 07. 2016
	Lidi, vy jste úžasní :-)

Ginny, vloženo 08:29:46  13. 07. 2016
	Díky, verlit, teď už nedokážu projet alejí k Brzicím bez šíleného smíchu. Tam jich je totiž celý dok. Letiště. Přístav. Nebo v čem to ty věci parkují :-D

verlit, vloženo 08:23:12  13. 07. 2016
	Myrobalán zní jako nějaký steampunkový dopravní prostředek - něco mezi vzducholodí a ponorkou :-)

Činkapi, vloženo 08:18:01  13. 07. 2016
	...a oni, páč znají tvoji kreativní a cáklou duši, tak si budou myslet, že sis to zrovna na fleku vymyslela :-D

Deidre, vloženo 22:36:11  12. 07. 2016
	(Jéžiš, já už se hrozně těším, až půjdu s děckama na výlet, a kde nic tu nic, zničehonic tam budou MYROBALÁNY, a všichni se na ně vrhnou s křikem "Jééé špendlíkyyy" a já řeknu Ne ne, dacani, to nejsou žádný špendlíky, alébrž MYROBALÁNY. To čučíte, co?)

Vever, vloženo 22:19:59  12. 07. 2016
	Činkapi: Jo jo. Používá se to prý jako podnož pod švestky, takže když zpustne sad, myrobalány zůstanou, proto je jich všude tolik.

Zpět