Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Činkapi, vloženo 18:56:51  12. 07. 2016
	Myrobalány??? To jsou věci...

Ginny, vloženo 15:30:03  11. 07. 2016

(jen technická: špendlíky a mirabelky nejsou totéž, špendlíky jsou malé žluté oválné švestičky, zatímco mirabelky jsou kulaté, měkké a sladké a vypadají jako malinké meruňky, oranžové s červeným líčkem. Podél cest nejčastěji rostou myrobalány, což jsou kulaté nakyslé potvůrky, které můžou mít různé barvy od žluté po temně rudofialovou a taky se velmi pevně drží pecky, na rozdíl od svych výše zmíněných příbuzných.

Ekyelka, vloženo 12:23:02  11. 07. 2016
	Jo a mandarinky jsem nacpala i do muffinů. Ne moc úspěšně, co se týče celkového vzhledu. Vzhledem k rychlosti, jakou ale mizely, prej chutnaly.

Ekyelka, vloženo 12:21:34  11. 07. 2016

Hroznové víno, nektarinky, mandarinky, pomeranče - vše nacpané nahoru na tvarohový krém (a pod želatinu, když se mi s ní ještě chtělo crcat). Zapečené věci: pomelo včetně sušeného, mango (z plechovky, jsem srab), jahody, rybízy a vůbec veškeré drobné bobule včetně brusinek, ringle a špendlíky (alias mirabelky tuším), třešně a višně. Zelenina už je na tom hůř, co se týče sladkého pečení. Celer, pórek a petržel jsem cpala jen do slaného koláče, mrkev i do sladkého.

Eirellin, vloženo 09:03:53  11. 07. 2016
	mám zkušenost jen s jabkama, hruškama, mrkví a dýní, jinak si nic nevzpomínám.

Aditu, vloženo 07:51:21  11. 07. 2016
	Jo, vidíš, brambory. Na ty jsem úplně zapomněla - pekla jsem s nimi naposledy ještě u našich, přes deset let zpátky.

Meridion, vloženo 07:48:17  11. 07. 2016
	Cokoliv se peče z jablek, se dá upéci i z hrušek. (Vyzkoušeno v dobách, kdy jsme měli na chalupě hrušeň, která nás rok co rok zásobovala zimními (za syrova téměř nepožitelnými) hruškami.)

Mivka, vloženo 23:34:29  10. 07. 2016
	Tak ještě se běžně používají brambory a sladký brambory. :)

Aditu, vloženo 22:39:39  10. 07. 2016
	Dneska jsem pekla a v souvislosti s tím jsem dávala dohromady seznam toho, co jsem kdy přidávala do těsta (korpusu dortů nebo různých buchet) za ovoce a zeleninu: jablka mrkev červená řepa banány ananas dýně cuketa Říkám si, co dalšího... patizon? Celer? Co nejbizarnějšího z oblasti ovoce a zeleniny jste nastrouhali nebo rozmixovali v rámci sladkého pečení?

Arenga, vloženo 22:54:11  20. 06. 2016
	musíš přemluvit rodiče, že potřebují nový model :-D

Cemendriel, vloženo 22:45:12  20. 06. 2016
	My máme už sto let Thermomix a popravdě si neumím představit, co budu dělat, až se odstěhuju... dělám na něm úplně všechno, vůbec nevím, jak se vaří/peče bez něj... ale je tak drahej, že si ho asi jen tak nepořídím. =/

Arenga, vloženo 21:05:15  20. 06. 2016
	Sil: co je to Miomat?

Silmarien, vloženo 14:13:07  20. 06. 2016
	Arenga: Ja som takto 3 roky okukávala Miomat, až som si ho nakoniec kúpila a za mňa fajn - rastlinné mlieka, kaše, polievky, smoothies, mliečne koktejly... má to pár nevýhod, ale mňa tak strašne nebaví stáť v kuchyni, že mi to stojí za to :-) Cemi: podľa mňa to skús, ak máte vitamix alebo niečo na ten štýl, tak by to malo ísť.

Arenga, vloženo 22:47:50  19. 06. 2016
	Cemi: ani když už to bude upečený? U nás někdy funguje: buď to sníš, nebo se to vyhodí ;-)

Adhil, vloženo 22:11:12  19. 06. 2016
	Šmarja, tak si to plátkové zlato jako posypku jednou odpustíš, no!

Tári, vloženo 19:35:11  19. 06. 2016
	Cemi:co jim zatajit obsah?

Cemendriel, vloženo 18:29:06  19. 06. 2016
	Deidre: Je to tak, mně by to normálně žíly netrhalo, ale chci upéct něco bezlepkovýho mámě jako poděkování za jednu pro mě důležitou věc. Ona totiž peče jenom lepkový buchty pro nás, co sama nemůže, protože jí bezlepkový mouky přijdou moc drahý a zbytečný, tak to je takový komplikovaný u nás no. =) Qeril: Ok, díky! =)

Qeril, vloženo 18:26:48  19. 06. 2016
	Cemi: Myslím, že mouka bude plus minus za stejné peníze, aspoň my prodáváme rýži i mouku z ní na korunu stejně, 29 Kč (ale je fakt, že si nejsem jistá gramáží). A tu mouku koupíš nejspíš v prodejně zdravé výživy.

Deidre, vloženo 17:34:34  19. 06. 2016
	Tak to je úlet :)) jaký to hříchy páchají rodiče na svých dětech.

Cemendriel, vloženo 16:40:16  19. 06. 2016
	Tak já to zkusim, popravdě jsem rýžovou mouku u nás v obchodě neobjevila a mám záchvat pečící nálady a nechce se mi shánět rýžová mouka... a tipla bych, že bude dražší než rýže a moji rodiče obvykle odmítají jíst moje buchty, protože jsou "moc drahé", tak se snažím zvolit co nejlevnější variantu, jinak to moje máma prostě nebude jíst... =/

Zpět