Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

verlit, vloženo 19:13:12  19. 12. 2007
	Aha, to jsem nevěděla (což moc nevadí, protože jsem husu nikdy nepekla, ale aspoň budu vědět, až někdy... :-)

Dara, vloženo 18:40:18  19. 12. 2007
	No husa je tučnější než kuře. Takže se minimálně peče dýl - musí se vypéct ten tuk, že. Taky se kvůli tomu propichují tučné kousky. Někdo kuře taky napřed dusí a pak peče. (třeba teta)

verlit, vloženo 18:28:09  19. 12. 2007
	Dara: Ona se husa peče jinak než kuře????

verlit, vloženo 18:27:50  19. 12. 2007
	No já ho mám v plánu s nádivkou, jako z Christmas Carol od Dickense :-)

Dara, vloženo 18:26:47  19. 12. 2007
	No jako v americe, ne? Dají krocana do trouby a časem ho vytáhnou :-) No jako husa se asi péct nebude, takže spíš jako kuře, jen dýl.

Narwen, vloženo 18:17:19  19. 12. 2007
	4kg krocana neznám, máma vždycky přitáhne na podzim 10kg krůtu, tu pak celý den porcuje, zmrazí a jíme jí další rok :)

verlit, vloženo 18:13:24  19. 12. 2007

Krůtí maso se myslím v kombinaci s ovocem dělává, i když to určitě ne každému chutná. Já mám shodou okolností dotaz, který taky s krůtou souvisí. Každý rok na vánoce se snažíme mít nějaké méně obvyklé maso, ale letos - poté, co skončila Delvita - jsme nic zajímavého nesehnali. Takže z nouze cnost, v mrazáku leží 4 kg krocan. Ehmmm...jak se to peče? Prostě jako kuře ale hodně dlouho nebo to má ještě nějaké další háčky?

Agáve, vloženo 14:49:15  19. 12. 2007
	Aditu: Ale já bych si to dokázal představit. A nemusí to být ani nijak špatné. U nás v jídelně dělají povidlovou a nebo křenovou omáčku k plátku uzeného masa; obě jsou nasládlé, ta povidlová víc a nikdo se nad tím nepozastavuje.

Aditu, vloženo 13:19:28  19. 12. 2007

Tak dneska jsme v mistni kantyne mela neco, co me vazne prekvapilo ... a vetsinu mych spolustolovniku znechutilo :) kruti maso s bramborama (potud ok) s omackou. v omacce bylo mozne najit nejaky univerzalni zaklad, skorici a kousicky jablek a hrusek a podle rozpisu tam mel byt jeste med a limetka (ale ty tam najit skoro nebylo mozne). kombinace to byla docela nezvykla, ne nezajimava ... rozhodne je pro me nezvyk mit maso na sladko, a kdyz uz, tak to vetsinou bylo neco ve stylu medove marinady a masicko pak ogrilovat ... zpetne (po kafi a rauchpauze) musim rict, ze to bylo celkem dobry ...

Agáve, vloženo 11:47:46  18. 12. 2007
	Ginny: Ať žije Tux. :-)

Kroc, vloženo 11:30:40  18. 12. 2007
	já co si pamatuju děláme jenom linecký a rohlíčky abychom pak mohli u příbuzných a známých chválit ty jejich druhy :o)) a když to fakt stojí za to, tak si máma vezme recept, ale příští rok dělá zase jen linecký a rohlíčky :o)) Eirellin: v Tescu nemají? :o)

Eirellin, vloženo 10:59:15  18. 12. 2007
	Tučňáci vypadaj super, ale dělat bych se s tim nechtěla. úly jsem vlastě dělala jen dvakrát, vždycky jsem nad tim strávila celý odpoledne a oni to pak sežraly během hodiny, takže mi to celý přišlo elmi nefektivní:) Ale šla jsem se sem zeptat, jestli někdo nevíte, kde koupit a jak upravit langustu či humra, prostě takovou nějakou tu červenou mořskou potvoru s klepetama a "fousama":) Víte?:)

Ginny, vloženo 10:31:43  18. 12. 2007
	Narwen: to sice jo, ale pak riskuješ, že upadne zobáček... lovit ho pod stolem je na nervy a rozláplá papája podlaze nesvědčí:-)

Ginny, vloženo 10:30:27  18. 12. 2007
	Činkapi: je to máslo, piškot a kakao, co je na tom morbidního? Podle mě je podstatně morbidnější dát si k obědu grilovaný kuře a pak se rozplývat nad tím, jaký se sousedům vylíhly nádherný žluťoučký kuřátka... Což nedělá problémy většině lidí, které znám, bohužel :-/

Narwen, vloženo 08:44:41  18. 12. 2007
	činkapi: no můžeš začit odspodu, že jo :)

Činkapi, vloženo 00:42:24  18. 12. 2007
	Jsou nádherný, ale nepřijde vám to trochu morbidní, ukusovat tučňákům hlavičky? :-)

Deidre, vloženo 22:27:32  17. 12. 2007
	úlky u nás dělá bratr a nikdo mu na to nesmí šáhnout, je to čistě jeho doména! Ale ty tučňáci jsou boží. Usmívat se a mávat hoši, usmívat se a mávat!

Sikar, vloženo 20:31:15  17. 12. 2007
	náhodou tučňáci jsou klasa... pokud člověk je (teda byl) modelářem...

Dara, vloženo 19:00:59  17. 12. 2007
	Bože, on to dělá i někdo jiný než sikarova maminka? A to ještě jen jednou. Ale rozevírací formičku máme, je tam i včelička. Asi ej budu dělat o víkendu nebo tak nějak. Ale bez tučňáčí úpravy

Narwen, vloženo 18:38:24  17. 12. 2007
	no ono to taky osychá :) a proto je mám nejradši čerstvé. Ale čokoládu prostě ne e :) Ale myslím, že nejste divní, já už to u někoho taky někdy viděla s čokoládou :)

Zpět