Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Genevieve, vloženo 12:07:09  03. 06. 2007
	Neřekli byste, co zrovna mamka peče! Ten koláč, co jsme včera přinesly... přijde návštěva :-)

Meridion, vloženo 10:14:05  03. 06. 2007
	Arenga. Že mamince děkuju za pochvalu, já bych zase měla zájem o recept na její bábovku.

Narwen, vloženo 09:32:28  03. 06. 2007
	Něco takového děláme, myslím ale, že do do toho tvarohu nedáváme pudinky, ale zase ho pomazáváme rybízovou marmeládou a je to také velice mňamozní, ovšem musí se to nechat pár hodin rozležet (teda nemusí, ale pak je to ještě lepčejší ;)

Genevieve, vloženo 23:30:22  02. 06. 2007

No prosím: Jelikož je ten koláč lehčí směska více koláčů dohromady, tak to pojmenuju asi takhle Evin koláč Na 12 kousků je potřeba: 140g hladké mouky 110g másla 70g cukru 1 vaniklový sukr 50g mletých mandlí 2 žloutky citrónová kůra 3 tvarohy jeden pytlíček mandli (loupaných) tuk a hrubá mouka na formu Postup: Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme žloutek, na kousky nakrájené změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, jemně mleté mandle a nastrouhanou citrónovou kůru. Všechny přísady důkladně promícháme (pokud se vám zdá těsto řídké, nebo se moc lepí (moje otázka na mamku: jsi is jistá, že to není lepidlo?), tak akorát přisypat mouku), vyklopíme na vál a vypracujeme hladké těsto a necháme 1 hodinu v ledničce (píšou 30 minut, ze zkušenosi 1 hodinu) Kulatou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Ze dvou třetin těsta vyválíme plát asi 1,5 cm silný a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu. Vyložíme okraj vysoký asi 1 cm a zbytek těsta odřízneme. Tvarohovou náplň nalijeme na těsto a dobře po celé ploše rozetřeme. Ze zbylého těsta vyválíme tenké válečky, které naskládáme na koláč jako mřížku. Potřeme je rozšlehaným žloutkem (já věděla, že jsem na ěnco zapomněla). Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 30 minut. Tvarohová náplň 3 tvarohy rozděláme do mísy, přidáme 2 vanilkové pudinky a cukr, rozmícháme, a potom jemně vetřeme do vzniklé směsi. (to by mělo být ono, mamka to dělá speciálně, takže torchu lovím v paměti. Ještě se pozeptám) BTW: opisovala jsem to částečně z receptu a částečně z hlavy :-)

Činkapi, vloženo 23:19:22  02. 06. 2007
	Tak už máme kuchyň uklizenou, sláva! :-) Jinak to bylo moc prima, jako vždy. Ale jsem už strááášně utahaná, nějaký ty fotečky až zítra...

Narwen, vloženo 23:11:25  02. 06. 2007
	nene, od toho ta místnost tady je, aby se sem dávaly recepty!!!

Genevieve, vloženo 23:10:58  02. 06. 2007
	Njn, já zatím žádný nenašla, ale popravdě jsem taky moc nehledala :-) Jinak recept Ti Arengo asi hodím do pošty, abych to tu nezaplácávala :-) a maminka prý děkuje :-)

Narwen, vloženo 23:10:38  02. 06. 2007
	jooo, na táboře to dělávám taky, ale takhle zjara jsem to nějak nestihla... NO a asi jsme ot :))

Eržika, vloženo 23:09:46  02. 06. 2007
	Na táboře nám na ně dost pomáhá ládovat se béčkem (stačí 1 malý denně), není to úplně samospáný, ale člověk jich chytne míň :-)

Narwen, vloženo 22:52:31  02. 06. 2007
	já už jich měla letos pět! :)

verlit, vloženo 22:44:55  02. 06. 2007
	Genevieve: Chudák maminka, těch hnusných klíšťáků tam fakt pochodovalo moc i na můj vkus.

Arenga, vloženo 22:11:48  02. 06. 2007

No, občas mi to tak prostě přijde, co si jako lidi o mě musejí myslet, když mě vidí prvně ;-)) Snad nebudu - ale můžeš maminku uklidnit, že alespoň na klíšťovku jsem očkovaná. Jinak děkuji všem účastníkům pikniku za milou společnost a dobré jídlo. Všechno bylo moc dobré, ale nejvíc mi popravdě asi chutnal ten tvarohový koláč s mandlemi od Geneviéve a její maminky. Měla bych zájem o recept. Jinak mojí mamince velice chutnaly sušenky od Meridion, co jsem přinesla domů.

Genevieve, vloženo 22:05:55  02. 06. 2007
	Proč si to myslíš? Mamka jenom říkala, že opravdu doufá, že nebudeš mít klíště :-D

Arenga, vloženo 22:03:46  02. 06. 2007
	to mě tedy fakt překvapuje, že jsem na tvojí maminku tak zapůsobila, já jsem si pak cestou domů zpětně říkala spíš to, co si o mě asi musela myslet :-)

Genevieve, vloženo 21:57:51  02. 06. 2007

Tak chtěla bych říct, že ačkoliv jsem se dozvěděla, že to vypadalo, že se mamka nebavila, tak opak je pravdou. Ona se bavila, a divila se, jak rozdílný tam byly lidé, nejvíc sympatická jí prý byla taverní mamina Arenga, a že by neodešla tak brzo, kdyby jí nezkazily náladu klíšťata, ze kterých má fobii asi jako já z pavouků, což znamená obrovskou a všestravující :-) Takže děkuju vám, že jste mi nevědomky ulehčili můj pobyt na Tavce a hlavně další přemlouvání, až se budu chtít vydat na srazy :-) A za mě: co ví můžu říct, než že to bylo super a klidně bych si to dala ještě jednou, třeba za měsíc :-)

Veverka, vloženo 12:32:55  02. 06. 2007
	Vypadá to, že se vyjasnit nehodlá :-(

Genevieve, vloženo 12:25:10  02. 06. 2007
	Chci se smutkem na klávesnici oznámit, že jsem nestihla připravit tu slibovanou pomazánku. šátečky jsou v troubě, koláč už chladne venku... snad to bude stačit...deka je sbalená :-) Na klobouk asi taky rezignuju, pokud se to nevyjasní :-(

Petd, vloženo 11:53:05  02. 06. 2007
	Arenga: na kobouk jsem také rezignoval. Deka je již zabalena i když mi nebyla připomenuta.

Arenga, vloženo 10:45:57  02. 06. 2007
	spoléhejme na verlit :-) nevím, jestli v současném počassí nebudu vypadat se slamákem jako blbec... a jak to tak vidím, tak nejspíš nebudu mít stylovou obuv - v sandálech bych asi zmrzla

Genevieve, vloženo 10:15:18  02. 06. 2007
	Popravdě... já s mamkou potřebujeme, aby se o nás někdo postaral, protože mamka byla v šárce před 20ti lety a já nikdy, takže netrefím nikam, akorát na konečnou zastávku 26 :-)

Zpět