Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Daadulla, vloženo 13:01:10  08. 03. 2007
	Dara: nehádám se o postupech výroby a už vůbec nepochybuju o tom, že tam ty hodné bakterie jsou...jen jde o to, jaká je pravděpodobnost, že ty hodné bakterie pro tebe budou makat....a taky spíš o klamavou reklamu....

Dara, vloženo 11:36:50  08. 03. 2007
	no když to jsou bacily, tak by asi mohly. A ty bakterie se tam dávají až nakonci výroby. To by jinak bylo naprosto zbytečné, když se to při výrobě steriluje právě aby tam žádné nebyly, ne? Jo, právě jseem zjistila, že písemku z mlíka a tuků mám nad 50bodů, takže to asi docela umím :-)))

Daadulla, vloženo 09:50:45  08. 03. 2007
	profesor mikrobiologie nám říkal na vejšce asi toto: 1) L. cassei imunitas je normální mléčnej Lactobacilus, ale lidi se bojí slova bacil a tak by se to špatně prodávalo.... 2) když už tedy mléčný výrobek obsahuje ty hodné bakterie, a když už ty hodné bakterie přežijou výrobu, balení a transport až k vám do ledničky, kolik si myslíte, že jich přežije cestu skrz žaludek s pH=2-2,5 ?

Teo, vloženo 13:39:13  07. 03. 2007

Tydlecty různé "zaručeně zdravé a pro můj organizmus zaručeně nepostradatelné přípravky (i potraviny)" mě osobně naopak odrazují od toho, abych je používal. Když si dám něco, třeba "nezdravě" smaženého, snažím se k tomu použít zeleninu (moc). Třeba velká mísa salátu? (Ke guláši zase moc cibule) Ale abych si zakoupil drahý "actimel" proto, že když ho budu používat, budu zdráv. Tak to tedy NE. Navíc co je na Actimelu tak vzácného? Já si místo něj dám radši jogurt nebo něco jiného, třeba řízek :-))

Arenga, vloženo 08:23:38  05. 03. 2007

spousta receptů jde stáhnout taky z internetu. Mouka jde koupit prakticky kdekoli. Obchod se zdravou výživou - největší výběr, ale nejdražší, delvita - trochu menší výběr, ale mouky v bio kvalitě za rozumnou cenu, Tesco, jen dva druhy + chlebová žitná z Předměřic, ale zase úplně nejlevnější. Celozrná mouka se dá dneska už sehnat všude. Dobré je taky použít normální hladkou mouku a dát tam pár lžic různých otrub (špaldové, přšeniné, žitné, ovesné). On totiž ten lepek, kterého je v hladké OO asi nejvíc je důležitý, aby těsto dobře kynulo a mělo dobrou strukturu.

Ekyelka, vloženo 23:25:54  04. 03. 2007
	jj, hlásím, že ji máme ;) jenom poznámka na okraj: co se týče zdravé výživvy, vždy se radši přímo na místě dívejte na datum spotřeby. Kdekoliv. Abyste nebyli nemile překvapeni - já zažila menší šok v Hypernově, když jsem sáhla pro grahamovou mouku a našla půl roku prošlé kilo...

Narwen, vloženo 10:41:18  02. 03. 2007
	já kupuju mouku v country life, ale v těch hyper a super a mega a cosimarketech ji už taky mívají

Ginny, vloženo 09:49:19  02. 03. 2007
	Daadula: zkušenosti zatím pomalu sbírám, mám doma tuhle knížku a jsem pořád ve fázi testování:) Mouku kupuju celozrnnou ve zdravé výživě nebo v Kauflandu:)

Daadulla, vloženo 08:14:53  02. 03. 2007
	péct!!!

Daadulla, vloženo 08:14:41  02. 03. 2007
	mimochodem jsem zkoušela pést poprvé chleba...pšenično-žitnej, v opravdový peci :)...chtěly bych se vás zeptat, máte někdo vyzkoušené chlebové recepty? a kde sháníte mouku?

Daadulla, vloženo 08:11:59  02. 03. 2007
	já si někdy do kafe dávám kokosové mléko....mňamáááááááááááá

Narwen, vloženo 07:36:05  02. 03. 2007
	no já hroznovým cukrem sladím kde co, ale kafe nepiju. A sladí to dostatečně. Ale znám lidi, co si dávají do kafe med :)

Felix, vloženo 23:25:20  01. 03. 2007
	a jestli vlastně dostatečně sladí

Felix, vloženo 23:23:48  01. 03. 2007
	je možné osladit kafe hroznovým cukrem (dextrózou) ?? vlastně jde o to, aby dextróza spolu s kafem nepůsobila nějakou nakyslost, to je jediný, co by mohlo vadit

verlit, vloženo 08:29:48  21. 02. 2007
	Nadriel: To máš jako s těmi "nano" sítky a podobnými termíny. Marketingoví odborníci si ty názvy prostě vymýšlejí, aby to znělo vědecky :-)

Dara, vloženo 22:41:29  20. 02. 2007
	ano, zlepšují střevní mikrofluoru, mohou působit na distribuci cholesterolu a zpomalují vznik karcinogenů

Nadriel, vloženo 22:28:25  20. 02. 2007
	:-) já tomu nikdo moc nevěřila, ale že by až tak:-)

Dara, vloženo 22:24:54  20. 02. 2007
	ony ale mají prokázaný účinek na organismus. jen ne ten, co je v raklamách...no nebo jen něco z toho. A třeba taková L. casssei imunitas varietas neni vůbec ale vůbec nic. Leda obchdodní značka, která je patentovaná

Felix, vloženo 10:06:56  20. 02. 2007

narwen: na tuhle otázku ti odpovím úplně přesně: rozdíl v účincích na organismusm je i u kefíru a kefíru. Protože se vědci neustále hádají, jestli ty všechny kultury a actimely mají hrozně moc pozitivní vliv na organizmus, nebo naopak zanedbatelný. Pij všechny různé mléčné nápoje v přiměřeném množství a vobčas je vystřídej. A buďto budeš zdravá jako ryba, nebo to nic nezmění. To je tak maximum, co můžeš :-)))

Dara, vloženo 19:17:42  19. 02. 2007
	mno tak to nevím. zkusím si vzpomenout a až budeme mít mlíko tak se zeptat (nebo dávat pozor, pokud by to říkal)

Zpět