Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Arenga, vloženo 20:53:11  21. 09. 2015
	můžete hlasovat v nové anketě: jaké večeře nejraději konzumujete plánuji, že po čase bude následovat anketa o tom, jaké nejraději vaříte a pak jaké nejčastěji vaříte a nejčastěji konzumujete jsem zvědavá, jaký bude rozdíl mezi preferencemi a realitou :-))

Arenga, vloženo 20:43:11  21. 09. 2015

Výsledky ankety: Hlasování do ankety 'Vařím:' v místnosti Vaření a kuchyňské kratochvíle Vařím: denně (28.57%, 8 hl.) tak obden, jak kdy (35.71%, 10 hl.) jen o víkendu (3.57%, 1 hl.) snažím se, ale nestíhám (10.71%, 3 hl.) jen když mám inspiraci (14.29%, 4 hl.) jen když mám hosty (0%, 0 hl.) pouze konzumuji (7.14%, 2 hl.) Počet hlasů: 28 Kupodivu, většina vaří denně či obden - asi také proto chodí to této místnosti :-)

Dara, vloženo 14:57:42  10. 08. 2015
	Tak je udělej na přepuštěném másle. Chuť SKVĚLE, ale žádné výrazné pachutě

Aes Sedai, vloženo 01:25:40  10. 08. 2015
	No vidíš, a mně chutnají spíš na tom oleji, sádlo je hodně cítit.

Arenga, vloženo 21:41:16  09. 08. 2015
	jako řízky na sádle a řízky na oleji, to je nesrovnatelné - ve prospěch sádla

Orki, vloženo 19:49:09  09. 08. 2015

Co se bílkovin týče, sója by hlavně mla mít dobré spektrum aminokyselin jako suplement živočišných. Vím taky, že se proteinové doplňky ze sóji dělají a třeba kulturisti řešili, jestli kvůli fytoestrogenům ano, nebo ne, ale myslím, že nakonec byly nějaké výzkumy a zprávy, že je to v pohodě, tak snad to není jenom byznys. Já bych se toho nějak extra nebál a různá rostliná "mléka" mi třeba vyloženě chutnají. Co se sádla týče, tak se kloním k názoru, že je rozhodně lepší, než třeba margarín (+ na smažení je tepelně hodně stálé, tzn. nepřepaluje se, je to tak??)

Arenga, vloženo 18:16:02  09. 08. 2015
	já myslím, že člověk by měl jíst tak nějak rozumně všechno a všeho moc škodí :-) zase je soja/tofu vychvalovaná pro mnoho bílkovin - takže oaobně myslím, že občas soju/tofu je OK, mít toho moc může uškodit - asi jako se vším na sojovém/jiném náhražkovém mléce jsem byla přes rok, když měl Gabi ABKM - a jako jo, zvyknout se na to dá

Arwi, vloženo 20:09:41  08. 08. 2015
	Mně právě chutná sója hodně z nějakých záhadných důvodů, proto doufám, že teda jíst ji i nějak víc je v pohodě :o)

Deidre, vloženo 11:09:04  08. 08. 2015
	Neros: mě třeba chutná i struktura sóji a baví mě na ní, že jak si jí nachutím, tak chutná :)

Silmarien, vloženo 08:09:25  08. 08. 2015
	Dara: Nie, ono obecne to, ako sa lekári stavajú k jedálničku rekonvalescentov (resp. ľudí, ktorí sú na liečbe, či nejakej post-liečbe po operáciách a pod.) je pre mňa záhadou (aka "môžete jesť všetko"). Ale aj pri tomto laxnom prístupe kázali vyhodiť z jedálnička menovite sóju (a potom ešte vyprážané a údeniny ak si dobre pamätám). Určite sa pozri, ja budem vďačná za každú info :-)

Neros, vloženo 02:41:59  08. 08. 2015
	Ei, komu chutná sója, když nemá chuť?

Aes Sedai, vloženo 01:11:10  08. 08. 2015
	To jsou takové ty zaužívané stereotypy: vysoký cholesterol = tloušťka a lenost tloušťka = člověk žere jak nezřízený tloušťka = vysoký krevní tlak oplácaný = vypadá dobře, nemůže být nemocný apod. S tím vším jsem se někdy někde setkala. Já třeba od malička bojuju s velmi nízkým tlakem - a jak vypadám.

Eirellin, vloženo 23:18:11  07. 08. 2015

Rajčata? Proč? Co se soji týče, ta mi nikdy nechutnala, takže tu doma nevedem :-) Mivka: no tak to vidíš :-) Orki: jo to možná i jo. To tehdy ještě druhá kamarádka/spolužačka přidala zkušenost, že její babička mívala za mlada problém s cholesterolem, ač jedla takzvaně zdravě, pak když měla dědečka, tak s ním jedla vyloženě nezdrave, vše na sadle a hodně... a cholesterol v normě... a pak když se rozvedli a začala jíst zdravě, tak ho zas měla vysokej... No pak se v tom vyznej :-)

Dara, vloženo 22:58:13  07. 08. 2015
	Sil: hmm, to je zajímavé. A vyřazují taky např rajčata? Se na to musím víc podívat. Nevidím důvod pít sojové jakožemléko když to neindikuje alergie na mléko. (Protože je to imho fuj :-) )

Silmarien, vloženo 21:53:20  07. 08. 2015
	Dara: ale pacientom (teda pacientkám) čo už rakovinu majú/mali sóju odporúčajú doktori vyradiť z jedálnička. Ja osobne som čo sa týka sóje opatrná. Akože nevyhodím potravinu keď je tam dačo sójové, ale sójové mlieko alebo jogurty nekonzumujem ani nedávam Elianke, ani tofu nevedieme.

Dara, vloženo 20:28:31  07. 08. 2015
	sója: přečetla jsem si to u té Slimákové (její jméno mě nepřestane fascinovat) - a pokud já vím, tak ve škole nám o fytoestrogenech říkali úplný opak. Tedy že spíš působí jako prevence rakoviny. A to s tím zabudováním části genu z GM soji do střevních bakteriíí mi přijde jako úplná blbost. Jak by se tam asi ten gen dostal?

Arwi, vloženo 18:52:07  07. 08. 2015
	Mivka: Myslím, že stačí Tvoji maminku vidět a musí být každému jasné, že ze špatného životního stylu to asi nemá :o). Mimochodem, když jsme u té vege debaty, ví tady někdo víc o té údajné škodlivosti sóji, nebo to naopak umí vyvrátit? Úplně nevím, co si mám z těch článků na internetu vybrat. http://www.tofu.cz/faq/pellentesque-ligula-ante/ http://www.margit.cz/soja-prospiva-skodi/

Arenga, vloženo 13:02:22  07. 08. 2015
	taky si myslím, že je to v pořádku, aby to děti věděly, ovšem je zcela zásadní, jak se jim to řekne - je velký rozdíl mezi sdělením: "nebohá chdinka kravička/prasátko/ovečka děsně trpěla" a sdělením, že to tak prostě funguje a některá zvířata se prostě v naší společnosti chovají na maso

Mivka, vloženo 12:36:30  07. 08. 2015

Ei: Hele s cholesterolem mám takhle výbornou historku, aneb to moje maminka takhle jednou měla vysoký cholesterol - a volala si pro výsledky do ordinace našemu praktickému doktorovi, co je rodinný kamarád a zná nás všechny dvacet let. Ale zvedla to sestra, která byla nová a maminku neznala - a hned začala "no, paní xxx, to máte špatný, vysoký cholesterol, tak byste měla začít trošku se hýbat a omezit tučná jídla"... Někteří taverníci moji maminku znají nebo o ní slyšeli, jinak pro obraz - moje máma je bývalá vrcholová gymnastka, potom trenérka gymnastiky a v zásadě se nikdy v životě nepřestala hýbat. Její současný režim vypadá tak, že přes den učí - v té době ještě třeba dvě hodiny tělocviku denně, kromě svojí angličtiny - pak přijede domů, jde si zaběhat se psem, pak možná ještě na kolo, a jinak je celý den na zahradě. :) Takže "zkuste se trochu víc hýbat" fakt nebyla funkční rada. Nutno říci, že pak teda doktor zjistil, komu to sestra volá, sebral jí to a mamince řekl, že to prostě má geneticky, nikoliv ze životního stylu, a holt jí na to dát nějaké prášky.

Silmarien, vloženo 12:19:33  07. 08. 2015
	Neros: podľa mňa je to v poriadku, aby o tom deti vedeli.

Zpět