Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Orki, vloženo 10:22:55  07. 08. 2015
	No, upřímně: doktor taky nemůže být odborník přes všechno a opět bych se díval po názorech lidí, kteří se věnují přímo tomu. Například vajíčka se za riziková (doufám) už nějakou dobu nepovažují... A hodně paradoxně by jí zrovna možná pomohlo jíst to, co nejí, ale to už je jen dohad.

Eirellin, vloženo 09:37:09  07. 08. 2015

Taky si myslim, že malý dítě aspoň občas potřebuje v jídelníčku živočišný bílkoviny, a že čímkoli jiným se to nahrazuje dost obtížně a nikdy ne zcela... my jsme každopádně masožravci a děti rozhodně taky :-) Ben měl období, tak mezi dvěma a třema roky, kdy by nejradši byl živ jen z masa, jogurtů a čokolády :-) Ale mám jednu moc milou kamarádku vegetariánku, co tak vede i děti, (i její manžel tak jí) ... no já na to koukám trochu pochybovačně, ale nedohadujem se spolu kvůli tomu ;-)... nicméně je zajímavý, že právě tahle moje kamarádka je jedinej člověk, kterej mi kdy řekl, že má problémy s vysokym cholesterolem, nevim jak je na tom teď, ale v těch cca 23ti na vysoký mi vyprávěla, že její doktorka má problém, co jí zakázat, když maso nejí, máslo jen velmi velmi výjimečně, o sádle ani nemluvě, že, vajíčko a mlíko má tak jednou do měsíce... a co s ní, a z čeho že teda tak vysokej cholesterol má...

Neros, vloženo 00:25:27  07. 08. 2015
	Ono zas možná není špatný uvědomit dítě o tom, že zviřátko muselo umřít. Takhle manipulujícně to ovšem, pravda, moc hezké není...

Orki, vloženo 22:30:34  06. 08. 2015
	Ten kluk-vegan, se kterým jsem se bavil, má taky masožravou ženu :) a když sám jí sójové maso, dětem prý říká, že je to maso, protože nechce aby třeba přestaly jíst maso, jenom že vidí, že "ho táta nejí". To mi přijde dost střízlivý a dobrý přístup, v kontrastu k tomu, kdy vege-rodiče sice dítěti maso nezakážou, ale vysvětlí mu, že "zvířátko kvůli tomu muselo umřít".

Arenga, vloženo 21:16:56  06. 08. 2015
	tedy je pravda, že Gabi někdy maso dost vehementně chce a žádné nedostane - prostě proto, že ho momentálně k tomu danému jídlu nemáme :-)

Arenga, vloženo 21:15:34  06. 08. 2015

taky si myslím, že rodiny, které děti k vegetariánství/veganství vedou, jsou už natolik "kované", že tam to nahrazování není problém - jí tak prostě celá rodina, tak tak jí i dítě - co nicméně dost velká zátěž je, je vstup dítěte do předškolního/školního zařízení - buď matka dává krabičky, nebo jde vege do háje /máme jednu rodinu v okolí a matka dává krabičky nebo hlídá ve škole jídelníček/ s veganstvím u dětí také nesouhlasím a nemyslím si, že by bylo zdravé, co se vegetariánství týče, vidím to jako sporné - respektuji právo každého rozhodnout se, co bude jíst a zda bude vegetariánem nebo ne, ale to rozhodnutí by mělo být v obou směrech, ne, že je dítě vegetariánem proto, že to rodiče anebo jeden z nich chce. takže ačkoli my jsme "smíšená rodina" (manžel je vegetarián, já ne), panuje u nás svoboda - pokud děti maso chtějí, dostanou ho, nechtějí-li, tak nenutíme (ale pokud se pak tváří i na fazole, má smůlu) co se pak týká toho veganského nahrazování potravin je někdy fakt dost vynalézaavé a ty věci z toho jsou strašně dobré - dělala jsem takhle několikrát veganský dort v době, kdy měl Gabi ještě ABKM (naštěstí už je, zdá se, dobrý) - jako i pro jiné členy rodiny, abychom si mohli pochutnat všichni strašně dobrý krém do dortu je třeba vyšlehat kokosové mléko z plechovky (musí být tučné, aby to drželo, takže jenom ta sražená část bez vody) s práškem pudingu bez vaření od dr. Oettkera a podle chuti do přisladit cukrem nebo agávovým sirupem

verlit, vloženo 18:46:08  06. 08. 2015
	Osobně s tím, aby byly děti živeny jako vegani opravdu nesouhlasím, protože jsem pevně přesvědčená, že živočišné bílkoviny jsou pro zdravý vývoj dítěte prostě nenahraditelné. Vegetariánská sträva, je-li dostatečně pestrá, je OK, zbytečná přemíra masa v jídelníčku (denně) je zase druhý extrém, který také není ideální.

Orki, vloženo 18:36:45  06. 08. 2015

Jasně, já to jen viděl jako možnost vyjádřit se k dalšímu tématu ;) Mezi kamarády mám taky několik, kteří se vegetariánsky úplně, nebo z velké části stravují, dokonce jsem byl schopný se rozumně bavit s veganem a nechali jsme se být. Koho dost respektuju jsou třeba vegani-sportovci, u kterých věřím, že svoje tělo, jeho meze a potřeby a dietu podrobují "zatěžkávací zkoušce". Naopak zrovna z různých debat (YouTube) s vege rodiči mám pocit spíš špatný -nezřídka mi přišli zaslepení a manipulativní (jasně ona je taky otázka jaký typ lidí do těch debat leze, žejo).

Silmarien, vloženo 18:16:29  06. 08. 2015
	eee teda ani nemám žiadny záujem na tom, aby vegetariánka bola aby sme si rozumeli :-)

Silmarien, vloženo 18:15:53  06. 08. 2015
	Poznám niekoľko vegetariánskych a vegánskych detí a sú na tom zdravotne všetky ok, lebo ich rodičia sú väčšinou echt vegetariáni, vegáni, čiže vedia ako nahradiť to, čo treba. Ja som na to lenivá, ale moje dieťa momentálne neje skoro nič, no :-D

Orki, vloženo 18:10:10  06. 08. 2015

Takže jí vlastně chutná hlavně cukr a přepálený tuk, to je normální :) smutné, ale normální. Ne, vážně: Trošičku jsme na to narazili na minulém srazu na Verlitíně. Sám si myslím, že tolerovat, nebo přímo vést děti k bezmasé stravě obnáší hodně velkou zátěž v hlídání a nahrazování živin. (Ve skutečnosti i u dospělých, ale u dětí si myslím, že je to fakt skoro nezodpovědnost). Připouštím ale že sklony a důvody k např. veganství uznávám jen částečně, některé třeba vlastně asi i sdílím, ale masa jím asi dost.

Arenga, vloženo 17:32:08  06. 08. 2015

Sil: no, ona je vegetariánka, jak se jí to hodí - někdy zarputile odmítá maso s tím, že je vegetariánka, ale jak je řízek, uzené nebo kuřecí nugetky, tak na to okamžitě zapomene :-)) a když jí řekneme, že jako vegetariánka by nemohla jíst gumové medvídky (protože želatina), tak o nějakém vegetariánství nechce ani slyšet ale jinak to doma většinou funguje tak, že zatímco jedno dítě říká: "hlavně nechci maso!" druhé vykřikuje "masícto, masícto, já ci masícto!"

Orki, vloženo 16:27:53  06. 08. 2015
	Tohle určitě znáte... https://www.youtube.com/watch?v=tQIMJ648qgg

Činkapi, vloženo 15:46:38  06. 08. 2015
	Ale chudinka malá :-D

Silmarien, vloženo 15:05:19  06. 08. 2015
	aneb ako sa z Radmilky vegetarián stane :-)

Arenga, vloženo 12:21:25  06. 08. 2015
	jo, naše dcera tenhle týden viděla v řeznictví dršťky, tak se ptala, co to je, tak jsme jí to s paní řeznicí vysvětlily, že je to žaludek z krávy (tento konkrétní byl z býka) a že kráva má čtyři žaludky tak se ptala, jestli tomu býkovi jeden vyoperovali - na což jsem jí odpověděla, že takhle se to nedělá

Nimitz, vloženo 22:10:23  05. 08. 2015
	Stejně jako guláš :-)

Arwi, vloženo 22:04:12  05. 08. 2015
	Jó, "dršťková" polévka z hlívy je super!

Aes Sedai, vloženo 16:20:47  05. 08. 2015
	Tinne: Ono záleží na prostředí, já si ji občas pěstuju doma a bílá je jen malinkatá, hned potom hnědne. A je naprosto čerstvá. :)

Tinne, vloženo 14:36:40  05. 08. 2015
	Tak jsem dnes dělala "dršťkovou" polévku z hlívy a byla úžasná, věděli jste, že čerstvá hlíva je úplně nádherně bílá? Moc děkuji Qerilce! Čímž se také přopomínám na ten recept na vynikající marinádu na kuřecí grilování!

Zpět