Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Orki, vloženo 13:41:12  19. 08. 2014
	Dnes jsem zkusmo poobvědval v indické restauraci Ganesh. Vepřová rara, prý pálivá. Byl tam cítit lehký nádech koření, ale pálit by to snad nemohlo ani civilistu. Zato ale porce byla taková, že jsem se nejdřív fakt vyděsil, jestli to není jídlo pro víc lidí (přinesli mi asi čtvero příborů). Zvládl jsem to.

Aes Sedai, vloženo 22:37:02  09. 07. 2014
	Jé, v bývalé práci mají a byli s ním velmi spokojení a kafe dělá fakt dobré. Můžu se poptat, co je to za značku. Ale nebude asi nejlevnější.

Arenga, vloženo 11:33:03  09. 07. 2014

kapslový nechci určitě a vzhledem k tomu, že mám mlýnek, tak nepotřebuju ani ten, co si mele sám, protože si to umelu sama když o tom tak uvažuju, malá pákovka by mi možná mohla stačit, potřebuju hlavně, aby to mělo správný tlak a teplotu na DeLonghi jsem slyšela docela pozitivní reference je mi jasné, že doma nikdy neudělám takové espresso jako v kavárně (no, dobře, v některých kavárnách, kde mají šikovného baristu), nicméně pokud by tomu tak bylo, ztratila bych motivaci alespoň občas si zajít do kavárny - kávu si doma navíc dělám denně, zpravidla když mi malý spí, abych si jí vychutnala, a píšu u toho, je to takový můj malý rituálek :-) to by v kavárně moc všechno nešlo skloubit, i kdybych tam chodila denně navíc stále nemohu normální mléko /a nějakou dobu to ještě zřejmě potrvá/ a cmrndat si v kavárně do kafe vlastní není nic moc /už jen vysvětlit obsluze, co po nich vlastně chci, že teda kafe bez mléka, ale s místem na mléko, je někdy trochu složité/

J.D.P., vloženo 10:40:12  09. 07. 2014

Na espreso bohatě stačí stroj za 2000,- klidně malá pákovka. s kvalitně namletým a upěchovaným kafem neni sebemenší problém. pokud chceš aby to samo mlelo, umělo i pěnu a capuccino a latte a podobny, sahnul bych nekam k 15-20 tisícům pro malou Juru, případně Saeco. pro fajnšmekry bych bral Gaggia případně Catler(skvělý zpracování). a navíc slušná cena - ale bacha 15 tisíc za pákovku :) Kapslový zavrhuju úplně, jsou neúměrně drahý ke kvalitě kafe.

Tári, vloženo 10:13:19  09. 07. 2014
	jo, zapomněla jsem doplnit, mám ho dva a půl roku a funguje bez ztráty květinky :-) náš vztah je plný harmonie a porozumění

Isanan, vloženo 10:05:45  09. 07. 2014
	Přidávám se k Tári, máme podobný jen o pár let starší DeLonghi a slouží dobře. Nicméně musím souhlasit s Mivkou, že opravdu kvalitního espressa doma člověk dosáhnout nemůže.

Tári, vloženo 07:20:12  09. 07. 2014
	http://kavovary-cajovary-espressa.heureka.cz/delonghi-esam-3000/?gclid=CjwKEAjwre6dBRC94d-Gma7g3wcSJACNatZevdsNCP-4YLEJBnjJL59yfzDhuqSL-DJpBq7n6zxYoBoCUmbw_wcB

Tári, vloženo 07:18:30  09. 07. 2014
	já mám kávovar DeLonghi, dostala jsem ho k ukončení VŠ, má trysku na mlíko, sám si mele zrnkovou kávu a dělá moc dobrý kafe..zkusím ho najít

Tinne, vloženo 07:04:03  09. 07. 2014
	Kamarád má automatické presso od firmy Krups, stroj si umí sám pomlít kafe, jen si navolíš jaké chceš (síla-velikost) a je to. Měli jsme jen pákový, ale ten nám už taky odešel do věčných lovišť. Takže máme sen, že si koupíme tenhle (či jeho novější verzi s digitálním displejem): http://www.vede.cz/zbozi/krups-ea8010pe/

Mivka, vloženo 00:59:45  09. 07. 2014
	Mně teda přijde, že na tvorbu kvalitního espressa člověk musí člověk investovat příliš mnoho peněz, snahy, nergie do údržby a praxe do úpravy mletí a tak, aby to mělo smysl řešit samodomo :/

Genevieve, vloženo 00:36:24  09. 07. 2014
	Arenga: jasný :-) hele kamarádi někteří mají třeba Nespresso, nebo Café Dolce Gusto a ta káva z toho není špatná, ale nefandím kapslím. To kafe není imho tak kvalitní, jak by být mohlo, často hlavně není čerstvá. Navíc jsou dost neekonomické a drahé, takže pokud presovač, tak ne kapslový :-)

Hetta, vloženo 00:27:56  09. 07. 2014
	Nemáme a nikdy jsme neměli. Nedám dopustit na čerstvě umletou kávu se špetkou skořice a kardamomu s kapkou smetany.

Deidre, vloženo 23:34:50  08. 07. 2014
	Jsem na tom bohužel dost podobně, nainvestovala jsem hrůza peněz do všech alternativních filtrovaných přípravců kávy, ale na tu opravdovou presso mašinu jsem nikdy neměla pokupě dost peněz :)

Cemendriel, vloženo 23:04:45  08. 07. 2014
	Já mám mlýnek a frenchpress a myslím, že na kávovar to nemá, ale my chudí studenti si moc vyskakovat nemůžem...

Arenga, vloženo 22:56:14  08. 07. 2014
	Frenchpress mám, moka konvičku mám, překapávač mám. To, co chci je právě klasický kávovar na espresso :-))

Genevieve, vloženo 22:19:05  08. 07. 2014
	Kávovar nevlastním. Mám kávu, kterou si nechávám namlít v pražírně a frenchpress... Výrazně levnější, na obsluhu a údržbu krásně jednoduché a kávu to dělá skvělou :-)

Arenga, vloženo 22:17:29  08. 07. 2014

nevím, jestli jsem v úplně správné místnosti, ale myslím, že to souvisí, tak snad jo odchází mi kávovar - teda ne jako po svých, ale je to už stařeček poděděný a poslední dobou mele z posledního - teda jako on vůbec nemele a nikdy nemlel, ale zkrátka a dobře, nevaří mi už dobrou kávu - myslím, že problém je v malém tlaku a špatném ohřevu vody (to zcela určitě, kávu vaří jen vlažnou) - ale jak jsem psala, je to stroj, který má 10-15 roků, takže je pochopitelné, že už to není, co bývalo - do opravy ovšem investovat nechci, spíš kalkuluju s tím, že mám letos půlkulatiny a tudíž bych mohla vyjádřit nějaké větší narozeninové přání čili tímto k mému dotazu (resp. dotazům): vlastníte kávovar? /ne překapávač, klasický, co vyrobí espresso/ jaký? jak jste s ním spokojeni? co byste mi doporučili?

Neros, vloženo 13:43:33  08. 07. 2014
	http://www.stream.cz/nejnovejsi/jidlo-s-r-o/10002915-tocena-zmrzlina-kouzlo-z-prasku

Taranee, vloženo 22:14:12  07. 07. 2014
	skúšali sme robiť jedlú kyticu ako darček :) (nie je to síce ani varené ani pečené, ale mali sme s tým celkom úspech)

Eirellin, vloženo 10:14:52  03. 07. 2014
	Ooo fuj to je hnusný... Orki ujišťuju tě ze to bude hodně hodně hodně moc práce ;-)

Zpět