Místnost

Čajovna U Propasti

! ! !  V í t á  V á s  č a j o v n a  U  P r o p a s t i  ! ! ! Caje, cajovny, cajovnici; sisy, tabaky, zavislaci :))))))) Nejen pivem od Ponika ziv je clovek, tady muzete posedet u salku virtualniho caje, podymat dym predstav z nehmotne vodni dymky a treba drbat o tech cajovnach fyzickych... Uzitecny odkaz: paleo.cz/cajik-seznam cajoven a obchodu s cajem Galerie cajovny U propasti Recepty cajovny U propasti (Pridane 2 recepty od Lesziho) Místnost má od 11:45:59  24. 09. 2001 pronajatou Lesi. Spolusprávce: Taurendil.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Fionor, vloženo 11:33:29  15. 08. 2009

Však já taky k Čížkovi nechodím kvůli čaji, ale za Apon nebo za Aahzem. Občas sice dostanou kvalitní čerstvé čaje (tzn ležely v Hamburgu ve skladišti jen několik týdnů), ale to už je lepší si je koupit na doma než je popíjet ve společnosti, která tam chodí. Do Darumy jsem chodil právě proto, že tam bylo ticho a dělali výbornou vodnici, ale to už taky delší dobu neplatí. Naproti tomu Cha Dao je hotový balzám na duši po všech stránkách. A Kuan Jin také želím - kvalitní Pu-Erh servírovaný na čajovém moři s čichátky (a hlavně výběr ročníků i druhů) se nedá nahradit.

Lesi, vloženo 10:39:00  15. 08. 2009

Fionor: Asi mám na spoluhosty štěstí... Když vynechám Čížkovy čajovny, kde ale maximálně platí to o lepším čaji uvařeném doma, takže vlastně není důvod tam lézt - a Duhovou čajovnu v době, kdy to byl opravdu gay-tearoom (ale tam je dost malých místností a velice soukromých zákoutí) - tak jsem na vskutku nevhodně se chovající osazenstvo nenarazil... Třeba v Darumě byli svého času známí tím, že byli dost nevybíraví vůči hlučícímu osazenstvu - a to jsem ji vždy považoval spíš za průměrnou, než za luxusní čajovnu... Ale kam já vlastně chodím, když zavřeli Kuan Jin? Občas se mihnu v Cha Dao, občas U Cesty a jinak sedím doma...

Felix, vloženo 10:25:34  15. 08. 2009

Vy tu o tom pořád píšete :-) Já bych si chtěl fakt někdy zasouložit v čajovně :-))) Ještě nikdy mě nanapadlo se o to pokoušet, ale teď mě tu pokoušíte! :-) Možná to také bude penězi. Slýchávám něco o přibližně 10 tisících čistá ruka za měsíc, za plný úvazek. Za takových podmínek se kvalitní pracovní síla zaručí jedině tak, že jsou tvrdé přijímací podmínky. Třeba jako v Dobré v ČB (neplést s Dobrou v Brně). Tady jsou chlapi-čajovníci vždy profesionálové, z každého z nich vazařuje charakterní osobnost a nikdy nevapadnou z role. Čajovnice-ženské jsou fajn, když je málo lidí, v opačném případě je na nich večer znát únava a špatná nálada, a namj chuť to skrývat. :-(

Fionor, vloženo 23:42:29  14. 08. 2009

Protože drtivá většina čajovníků jsou asociální looseři s ambicemi gumového kladívka. Jen pár jich bere svoji práci jako něco jiného než zdroj peněz a ti zpravidla brzy odejdou hledat seberealizaci někde jinde. Ti zbylí jsou študáci nebo lidé, kteří neseženou/nesehnali práci jinde. A stejně tak drtivá většina hostů nemá ani páru o vzájemné úctě a symbiotickém vztahu host-obsluha natož o vztahu host-host (jeden hlučnější host dokáže zničit atmosféru čajovny patnácti dalším). Utrácené peníze nejsou argument pro nevhodné chování a tyranii obsluhy, která občas musí dělat i víc než jen roznášet čaj (a naopak - těžká směna čajovníkova není důvod k naštvaným grimasám a očím v sloup při logopedicky chybných objednávkách). Na vině jsou obě strany. Mně jen víc vadí hosté, kteří na sebe hulákají nebo se pokoušejí souložit, protože je v zadní místnosti zrovna šero a jejich partnerka je momentálně svolná. Popřípadě hosté, kteří se pokoušejí léčit své komplexy na obsluze. Nicméně -zamračená obsluha mi může klidně donést dobře uvařený čaj a jsem spokojený (opačná situace to nezachrání - úsměv mi hrozný čaj nezlepší).

Lesi, vloženo 22:34:40  14. 08. 2009

Nevím, ale pořád mm pocit, že jsem zákazník, co utrácí peníze. Sám se samozřejmě chovám slušně - ale když na obsluze poznám, že si mne dělí podle Aponina systému do nějaké dehonestující kategorie a nechová se ke mně hezky, tak půjdu své peníze utrácet někam, kde o ně stojí... Konec konců, čaj si můžu uděla doma, bude to asi o 400 procent levnější a leckdy i lepší, takže vlastně jediný důvod lézt do čajovny je ten, že mi tam bude příjemně a bude se o mne hezky starat milá obsluha... ;) A to vynechávám možnost, že přijdu nasraný a napružený a odejdu zrelaxovaný a v dobré náladě. Tohle kouzlo umí každý správn barman, škoda, že tak málo čajovníků...

Vever, vloženo 22:12:34  12. 08. 2009
	Arling: Inaris...to se nemůžu nestavit :))) Až budu někdy náhodou v Brně :)

Fionor, vloženo 12:50:27  12. 08. 2009
	Dei: nikdy jsem s tím neměl problém - ale možná to prostě bylo štěstí na obsluhu

Deidre, vloženo 08:55:55  12. 08. 2009
	Fio: na druhou stranu dobře vím, že když si objednáš čaj s komplikovaným názvem se zkomolením, tak je úplně jedno, že k tomu přidáš nejistý výraz a omluvný úsměv. Velmi často se na tebe podívají jak na někoho, pro koho je ten čaj vyloženě škoda připravovat.

Fionor, vloženo 01:20:09  12. 08. 2009
	Čin: Apon pracuje v čajovně a vše jsem sepsal (s patřičnou nadsázkou) dle vypdávění o hostech, kteří tam chodí. Myslím že není ostuda požádat čajovníka o doporučení nebo objednat čaj s komplikovaným názvem se zkomolením, není-li tak učiněno tónem - "teď se snaž, pikolíku, a ať to lítá" což bohužel někteří hosté s oblibou provozují

Činkapi, vloženo 21:59:50  11. 08. 2009
	Teda, dlouho jsem tu nebyla, ale vy to tu rozjíždíte! Sapkovy kategorie mě pobavily a z Fiových se mi orosilo čelo :-) Možná budu při příští návštěvě čajovny předstírat, že jsem hluchoněmá, předejdu tak nástrahám výslovnosti :-)

Arling, vloženo 14:32:31  10. 08. 2009
	No, tak konečně jsme otevřeli. Srdečně tedy zvu všechny čajomilce a dýmkomilce do Čajovny Inaris, Štefánikova 27, Brno.

Deidre, vloženo 22:50:54  05. 05. 2009
	Protože v Rájci prcaj žáby :)

Louda, vloženo 22:05:41  05. 05. 2009
	Protože Rajec pijou vydry no né.

Narwen, vloženo 17:57:17  05. 05. 2009
	A já pořád nechápu ty lidi, co si kupují ve slonovi Rajec, když tam dávají vodu z kohoutku :) Nim: ok, dík za info :)

Ereth, vloženo 16:37:52  05. 05. 2009
	Nim: Spíš jde o to, že když tě škrábe v krku, tak se napiješ.. Ale popravdě na to preferuju obyčejnou vodu, na kterou se většinou v čajovnách tváří dost prapodivně.. Musíš si prostě zaplatit dvacet korun za bonaqu, i když ti stačí obyčejná voda z kohoutku=)

Nimdrit, vloženo 16:33:17  05. 05. 2009
	Narwen: v případě kouření si myslím, že vypitá tekutina sotva co zmůže - vodní dýmka snižuje tlak a lehce podkysličuje mozek, a to s čaj neovliní nijak (pokud nemá ojediněle účinky i na tlak, ale ty se stejně projeví o mnoho déle až po vstřebání).

Arling, vloženo 16:24:59  05. 05. 2009

Fio: No..ok, hádat se tu nebudem=) Ale k těm čajům: Náklad na uvaření DOBRÉHO čaje v čajovně: pokud neděláte sračky, samotný čaj - 5 kč. Obsluha cca - 15 kč, energie a návratnost použitého zařízení - 3kč to je dohromady 23 kč na průměrný čaj. Když ho prodáte za 80, což už je u mě hraniční nejvyšší cena (vím že jsou i vyšší, ale to už jsou fakt rýžovači), tak je to tak maximálně 300-400% No=)) ale fuj s ekonomií=)

Fionor, vloženo 15:41:11  05. 05. 2009
	Narwen, jde jen o to, že profit na konvici čaje je parkticky (bez odečtení nákladů na provoz) až skoro 900% a rozvíjení tohoto postulátu ve vztahu k nákladům

Narwen, vloženo 15:32:28  05. 05. 2009

Já myslela, že se čaj k dýmce doporučuje především kvůli tomu, že když člověk kouří a nepije, tak mu z toho může být snáze špatně....? Já jako velice příležitostný kuřák, který beztak k tomu vždycky něco pije, aspoň vodu, tak nevím, ale slyšela jsem to už vícekrát. Fionor: mně by tvůj ekonomický exkurz zajímal :) Sice nesouhlasím s Arlingem, že 40% příjmu jde z dýmek, ale vydělává se na nich docela dost.

Fionor, vloženo 15:13:30  05. 05. 2009

Arling: Chvíli jsem ti chtěl napsat komplikovaný ekonomický exkurs do fungování normální čajovny, ale asi bych tím rozvířil jen flame... Prostě věz, že vím o čem mluvím, když tvrdím, že vodnice je hlavně lákadlo pro pubíky, kteří si ale musejí dát čaj. Kdyby si ho nedali, jde čajovna rychle do červených čísel při stejném množství vodnic. Naopak při odstranění dýmek a zachování objemu čajů by ekonomika ohrožena zdaleka nebyla. Vycházím nejen z osobní zkušenosti tak i z jednoduchých kupeckých počtů. Faktem ale je, že většina čajoven vodnice "potřebuje" aby si natáhli školáky, kterým prodají předražený čaj. Jinak si taky rád dám vodní dýmku, ale raději v atmosféře klidu a ve dvou (dva jsou společnost, tři jsou dav), čaj naopak každý svůj.

Zpět